八月，遇见来自东涌的甜蜜“柚”惑

夏秋交替之际

历经三年风吹日晒雨淋

由外入内一“朝”化红

积攒了三年的糖分与水分

让农业休闲园里的“三红蜜柚”

在即将到来短短的30天里

将给予世人101分的诱惑

多出来的一分

因为热爱

她，慕名而来

闻着柚子的清香

穿梭在柚林里

眼前

浓绿万枝一点红

鼻尖

鸟从花里带香飞

周围

蝉噪林逾静，鸟鸣山更幽

皮红、海绵层红、肉红

此为“三红”

三年一熟

日常料理方便简单

冬季剪枝、5月包纸（暗红色）

保证光照充足的同时

每日温差越大，品质越好

10°则刚刚好

方成

果大皮薄

飘肉少籽的

高配版“三红蜜柚”

1097个日夜的阳光雨露

整个团队的汗水灌溉

酝酿凝结成

这一年仅10天采摘期的“三红蜜柚”

撕开暗红色的保护袋

一颗小巧玲珑的“红太阳”

表皮淡红、略薄

果粒饱满、甜度高

入口一尝

果粒在口中炸裂开来

甜度拉满

带点微酸

甜度回甘

唇齿间留有丝丝的甘味

难能可贵的是

农业休闲园的“三红蜜柚”

无虫害农药之扰

秘密就在那一个暗红色的纸袋上

柚子采摘前的2~3个月

会用暗红色纸袋进行套袋

以躲过蚊虫叮咬以及农药接触

这项工作

在今年的5月份便已开始进行了

始于颜值、陷于营养

《本草纲目》关于柚子的记载为：

壶柑、自橙、朱栾；气味酸、无毒；

主治：消食、解酒毒、去肠中恶气。

陈作桓（东涌医院中医主任医师，客坐教授，中医临床研究生）：

中医认为柚子皮性辛苦甘温，能化痰、止咳、理气、消食、止痛等；可治疗风寒咳嗽、食积腹冷痛、胸闷气滞等；柚肉味甘酸，性平；能润肺止咳化痰、去肠中毒秽。

现代研究证明，柚肉含丰富微量元素和维生素、纤维素、天然胶质等；能治疗咳嗽、解酒毒、降血脂、降尿酸预防心血管疾病如动脉硬化、冠心病、痛风等；其所含胶质对胃肠道由于进吃肥甘厚味引起的食积，更有着非常好的效果。

日常生活中如遇到食滞出现腹胀、恶心等，可用柚皮25克加生姜25克煎水服；胸闷气郁烦燥可单独柚皮煎水服，有疏肝解郁之效。风寒感冒刚开始出现流涕怕风咽痒时，也可用柚皮加生姜煎水热服，然后盖好被子至微出汗，可取得较好效果。喝酒后也可吃柚肉解酒毒、醒酒等。

但任何食物都一样，不可过度。风热感冒者不可服柚皮煎水，脾胃虚寒者不可大量吃进柚肉。柚皮柚肉性味甘酸平，适合大多数群体食用，但有食道静脉屈张、胃溃疡、返酸、急性胃肠炎时，不可进食。

最适合食用季节：

一年之中最适合进食柚子的季节，是中秋节至雨水之间。任何食物都一样，应节食物无论从口感、营养来说，都是最合适的。从中医的道法自然来说，应节水果也是最合自然规律的。中秋之后天气干燥易引起肺燥，柚肉性味甘酸平，可起到润肺养肾作用。

地址：广州市南沙区东涌镇大稳村东涌镇农业休闲园（导航即可到达）

采摘电话：13711314910

照片：黄华其

视频：何家柱